「オープンキッチン」とは、リビング・ダイニングとキッチンが壁で仕切られていない、ひと続きの空間になっている、開放的な対面式のキッチンのことです。アイランドやペニンシュラなどの種類があり、オシャレな空間を演出できます。
調理中でも家族とコミュニケーションが取れるのが最大の特長です。
また、キッチンとダイニングの距離が近いので、動線が短く、食事の配膳や片付けが楽です。
デメリットしては、調理中の匂いや煙がリビング側に広がりやすいこと、水はねや油はねがリビング・ダイニング側に届きやすいこと、キッチンが丸見えなことです。
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